hugterre
とは
hug 抱きしめる
terre 地球(フランス語から)
地球を抱きしめるという意味の造語
私を大切に、一人一人を大切に、地球を大切に
小さなチカラでもやがて大きなチカラになるだろうから
地産地消を基本として食材を用意し 基本の調味料は古式製法で作られた本物を使用
それらを使ってマヨネーズ、ケチャップ、甘酒、ドレッシングなどを手作りしています
化学調味料や添加物は避け、体に負担のない食事を提供します
▶︎見えないところでも環境に配慮
合成洗剤の不使用、野菜の皮へたは出汁に利用し、その後はコンポストへ
hugterre
季節のデリプレートランチ
1500円(税込1650円)
いろいろな季節の野菜のデリを一皿にまとめ
選べるメインとスープとご飯
〜自家製オリジナル調味料について〜
甘酒・・・麹から手作り
マヨネーズ・・・平飼い有精卵、米油、千鳥酢、自家製マスタード
ドレッシング・・・千鳥酢、オリーブオイル、玉ねぎ、人参など
酒粕マヨネーズ・・・自家製マヨネーズ、酒粕、甘酒など
スープ・・・ベジブロス(野菜の皮、芯、へたなどから取るダシ)、鶏のダシ
メニュー
sorry
お休み中
デリプレートランチ
季節のデリプレートとメイン
サルシッチャの生クリーム煮
たっぷりのフレッシュハーブを使ったオリジナルのサルシッチャ
季節のミニパフェ
ランチ限定のスイーツ
季節によってフルーツは変わります
take OUT
1000円
デリBOX
デリとメインを詰め込んだお弁当
内容はお任せとなります
サルシッチャの生クリーム煮
サルシッチャの生クリーム煮
ご飯・サラダ・デリ1種
sorry
お休み中
(税込1080円)
お電話でご予約受付致します
その他ご相談ください
タルト・パフェ・シフォンケーキ
バター、国産小麦、甜菜糖、粗糖
自然卵、純正生クリーム、etc...
全てのフィリングは素材から手作り
季節ごとにいろいろ変わります
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